Микроволновые печи

Такая простая и давно уже ставшая привычной вещь, как микроволновка, оказывается, имеет множество различных характеристик, которые нужно учитывать во время ее приобретения. Микроволновки различаются на простые СВЧ-печи, СВЧ-печи с грилем или конвекцией. Кроме того, они бывают разного объема, мощности и дизайна.

Если вы планируете разогревать в микроволновке вчерашний обед и сосиски, то, недолго думая, купите первую попавшуюся недорогую СВЧ-печь объемом около 20 л, с функциями разморозки, разогрева пищи и приготовления риса и овощей (на всякий непредвиденный случай). Для нее Вам так же понадобиться специальная пластиковая посуда. Если же плюс ко всему этому вы хотите побаловать себя курочкой-гриль собственного приготовления, то нужна печь с грилем, и к ее выбору следует относиться серьезнее.
Гриль бывает кварцевый и теновый. Первый быстрее нагревается, блюда, приготовленные на нем, почти не отличаются от блюд, приготовленных на открытом огне, зато теновый может менять свое положение в зависимости от формы продукта. В маленьких печах (объемом 17–18 л) запечь целую курицу не удастся, для этой цели больше подойдет СВЧ-печь с грилем объемом 23–24 л. Обратите внимание на печь с вертелом, который вращается во время приготовления, мясо на таком гриле получается более сочным.

А если уж вы собираетесь готовить в микроволновке мясо, пиццу или аппетитную выпечку к завтраку, то придется брать СВЧ-печь с функцией конвекции. В ней имеется дополнительный источник тепла, который создает циркуляцию горячего воздуха. За счет этого блюда быстрее и равномернее пропекаются.

Микроволновые печи оснащены электромеханическим или сенсорным управлением. Механическое управление представляет собой ряд вращающихся рукояток, которые устанавливают мощность излучения и время приготовления (подогрева). Сенсорное управление характерно для более функциональных программируемых печей. Оно позволяет задать вид продукта и его массу, а печь сама рассчитывает необходимую мощность и время приготовления и выводит их на дисплее. Можно самостоятельно создать несколько программ приготовления ваших любимых блюд.
Микроволновка потребляет очень много электроэнергии: в режиме подогрева – около 1000 Вт, при использовании гриля – 1500 Вт, при использовании конвекции – 2000 Вт.

Источник: все для кухни интернет магазин - "Дом и Сад"